Olivenöl - Die Königin unter den Ölen
In den Ländern des Mittelmeerraumes wird mit Olivenöl gebacken und gebraten, Salate werden damit zubereitet, es wird über Nudeln, in Saucen und an Gemüse gegeben. Dabei übertrifft wohl kein Lebensmittel Olivenöl in seinen Wirkungen. Es zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren aus, enthält Vitamin A und E, Eisen, Phosphor, Spurenelemente, Mineralien und ein wahres Füllhorn an bioaktiver Inhaltsstoffe.
Oliven
Unsere Oliven / Olivenpaste beziehen wir ebenso wie unsere Öle direkt aus Griechenland vom Erzeuger.
Ouzo / Tsipouro
OUZO - ist der bekannte griechische Anisbrantwein, der meist verdünnt mit Wasser getrunken wird und dann fast milchig aussieht. Zum Weingeist kommen Kräuter und Pflanzen wie Koriander, Kamille, Zuckerrohr und Angelikawurzel sowie Anissamen.
TSIPOURO - ist der griechische Grappa. Wenig bekannt ist das hohe Niveau dieses Tresterbrandes aus griechischen Trauben, der feinaromatisch, weich und würzig ausfallen kann.
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